用 Ibulyzer 测量啤酒苦度

IBULyzer 是仪器和品酒板协同工作的最佳范例之一，其共同的感官目标是测量啤酒的苦味。这是一个令人惊叹的系统，它所产生的数据是酿酒师和感官专业人员所急需的。

使用 ibulyzer 自动测量 ibu

啤酒苦度自动测量仪价格低廉，操作简单，任何人都能使用，处理样品只需 13 分钟，一次最多可处理 8 个样品，精度与手动方法相同，并具有更高的一致性，可为您的内部质量控制程序提供经济高效的补充。

通用方法，
全球验证

IBULyzer® 自动采用手工异辛烷萃取法测量啤酒苦味，与欧洲酿造公约 (EBC) 批准的标准方法一致，而不是采用其他高选择性且通常昂贵的方法（如高效液相色谱法）。

作为一种高性价比的分析解决方案，IBULyzers 每天都在世界各地的工厂在线分析加工中样品和成品样品，并得到世界上一些最大啤酒品牌所有者的支持。

运行原理

1. 向 IBULyzer 提交脱气样品
2. 测量纯异辛烷的吸光率
3. 将样品酸化，以 1:2 的比例加入异辛烷
4. 强制曝气可促进萃取
5. 转移至 275 纳米波长处测量吸光度
6. 计算 IBU 和报告结果
7. 清洁循环可防止交叉污染

最初，IBULyzer 在全球最大的啤酒品牌所有者中进行了试用，结果表明，IBULyzer 的性能与预期的人工值相吻合。现在，IBULyzer 已在全球范围内推广，继续给人留下深刻印象。

酿酒公司提供了一些样品和相应的实验室数据，使我们能够将结果与参考实验室方法进行比较。我们总共使用了 10 种不同的啤酒（IBU 值从 8.8 到 27.8 不等）来评估单次运行的精度（重复性）。结果与预期值非常吻合，RSD（相对标准偏差）小于 2.2%。考虑到样品集的测量范围相对较大，这表明分析仪在啤酒苦味自动测量测试方面具有潜力，而且不需要特殊的分析技能。正如预期的那样，测试强调了通过已知参考值的啤酒进行仔细校准的重要性，这是获得可靠结果的关键。

运行分析功能概述：

+ 与国际通用的人工异辛烷萃取法相似
+ 作为总参数的苦味：异构 A 酸 + 其他成分
+ 出色的精确度和精密度（可重复性） + 无需对样品进行预处理（除脱气外）
+ 操作简单，无需专业分析技能
+ 相对于大量结果而言，分析成本低
+ 智能功能：自动清洁、自动校准 + 8 个采样通道
+ 内置工业平板电脑，提供各种远程访问选项

IBULyzer 非常适合从微型到中型的各种酿酒厂的生产过程和质量控制应用。该分析仪操作简便，结果快速准确，可用于工艺优化或自动化项目。有了这种新方法，自动苦味检测不再需要专门的分析实验室，现在任何人都能负担得起，而且操作简单。

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