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Entrei na FlavorActiV depois de me mudar de Leicester, onde concluí a minha licenciatura em Ciências Forenses e onde estou atualmente a trabalhar no meu doutoramento no tratamento de águas residuais de fábricas de azeite da Jordânia. Tendo trabalhado com óleos durante este projeto, meu interesse pela análise e pesquisa de alimentos e bebidas cresceu, o que me levou à minha função aqui na FlavorActiV. Longe do laboratório, você me encontrará em um barco a remo no rio em algum lugar treinando para corridas para competir em todo o país com um lanche… geralmente é chocolate que nunca está muito longe!