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Miel

FlavorActiV se consacre à la promotion de bonnes pratiques sensorielles dans l’ensemble de l’industrie alimentaire, y compris dans des catégories de produits importantes telles que le miel. Notre équipe de spécialistes sensoriels, soutenue par des consultants experts en alimentation et en boissons, combine ses années de connaissance et d’expérience avec des outils avancés de calibrage humain, des programmes sensoriels sur mesure et des instruments pour offrir à nos clients une approche holistique inégalée de solutions sensorielles entièrement intégrées.

Main Honey

Solutions sensorielles au miel

FlavorActiV travaille depuis longtemps avec les principales organisations du secteur alimentaire, établissant et maintenant de bonnes pratiques sensorielles à l’échelle mondiale. Nous poursuivons notre objectif d’intégrer les langages aromatiques à l’échelle de l’industrie dans des catégories d’aliments importantes et polyvalentes telles que le miel. Qu’il s’agisse du miel lui-même, de sauces à base de miel, de vinaigrettes, de produits de boulangerie sucrés ou d’en-cas aromatisés au miel, nos normes d’arôme BPF peuvent être utilisées dans le monde entier pour former les dégustateurs à reconnaître et à identifier les défauts, les attributs et les tares.

Consultez notre gamme d’étalons d’arôme de miel, vendus en paquets d’un seul arôme contenant chacun cinq capsules (toutes emballées individuellement sous blister).

Plan sensoriel pour le miel

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1 › Train

Formez-vous en utilisant les normes et kits BPF pour les arômes de miel de FlavorActiV. Notre équipe multilingue propose des formations dans plus de 15 langues.

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2 › Calibrer

Recevez régulièrement des kits d’étalonnage Honey pour tester vos capacités. Saisissez vos données dans notre logiciel propriétaire pour comparer vos résultats à l’échelle mondiale.

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3 › Maintenir

Les sessions de formation avancée de FlavorActiV et les ateliers spécifiques à l’industrie vous permettront d’accroître continuellement vos connaissances sensorielles à travers la gamme des normes de référence en matière d’arômes.

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4 › Améliorer

Optimisation et analyse continues du soutien et de l’offre, associées à la fourniture de normes BPF en matière d’arômes.

NOTRE GAMME DE MIEL NORMES GMP POUR LES ARÔMES

Nos normes et kits d’arômes ont été développés pour répondre aux exigences élevées de toute entreprise brassicole. Découvrez notre gamme de normes de miel pour la formation sensorielle.

MIEL NORMES GMP POUR LES ARÔMES

Chacun des 15 arômes destinés à l’évaluation sensorielle du miel a été évalué par l’équipe des systèmes sensoriels de FlavorActiV ainsi que par l’industrie du miel avant d’être inclus dans le dernier lexique et la bibliothèque des arômes de miel de FlavorActiV en tant que normes de référence importantes pour les arômes de miel.

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