BLOG

मेरे पास क्वा-ज़ुलु नटाल विश्वविद्यालय से रसायन विज्ञान और मृदा विज्ञान में बीएससी और दक्षिण अफ्रीका के विट्स बिजनेस स्कूल से बिजनेस एडमिनिस्ट्रेशन में स्नातकोत्तर डिप्लोमा (ऑनर्स) है। मुझे फार्मास्युटिकल उद्योगों, उत्प्रेरक कन्वर्टर्स उद्योगों, नैनोटॉक्सिकोलॉजी स्वास्थ्य अनुसंधान और ब्रूइंग अनुसंधान में एक विश्लेषणात्मक रसायनज्ञ के रूप में 12 वर्षों से अधिक का अनुभव है। मैं पहले SABMiller द्वारा प्रयोगशाला में इलेक्ट्रॉन स्पिन रेजोनेंस (ESR) के साथ स्वाद स्थिरता (बीयर ताज़गी) माप में सुधार करने के लिए नियुक्त किया गया था, SABMiller के भीतर मैं ESR तकनीक और बीयर एप्लिकेशन पर एक विषय वस्तु विशेषज्ञ था। मैंने बीयर के स्वाद की स्थिरता के ESR माप पर प्रगति को प्रस्तुत करने के लिए ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय में CAESR लैब का दौरा किया है। 2017 में FlavorActiV में शामिल होने के बाद, मुझे बीयर ताज़गी कार्यक्रम देने और वैश्विक स्तर पर ग्राहकों को बीयर ताज़गी पैकेज प्रभावी ढंग से वितरित करने के लिए आवश्यक तकनीकी सहायता बनाए रखने का काम सौंपा गया है। मैं ब्रूकर (ESR सिस्टम के अग्रणी वैश्विक निर्माता) के सहयोग से मुक्त कणों को मापने के लिए नई माइक्रोईएसआर स्वचालित प्रणाली के विकास में भी सहायक रहा हूँ। मैंने EBC 2019 में बीयर की ताज़गी का आकलन करने के लिए उपयोग की जाने वाली नई माइक्रोईएसआर प्रणाली की प्रगति पर एक पोस्टर प्रस्तुत किया। मैंने चार महाद्वीपों में संवेदी प्रशिक्षण दिया है और बीयर की ताज़गी प्रणालियों को चालू किया है और वैश्विक स्तर पर बीयर की ताज़गी के क्षेत्र में विषय वस्तु विशेषज्ञ बना हुआ हूँ।