啤酒感官分析

我们拥有超过 25 年的啤酒感官经验,致力于在整个啤酒市场推广良好的感官实践。从最大的啤酒品牌和多基地啤酒厂到独立的手工啤酒生产商,我们都能提供全面的感官解决方案。我们的啤酒感官培训服务包括完整的啤酒感官培训工具包、啤酒异味的识别和解决方法以及详细的啤酒品尝笔记。

啤酒感官解决方案

啤酒感官分析侧重于品尝啤酒时与味道、外观、气味和口感相关的独特要素。酿酒师和啤酒品尝师利用这些信息来评估每种啤酒的质量,包括任何缺陷或异味。

FlavorActiV 的制药级 GMP 香精标准品闻起来、尝起来和喝起来都很安全,几乎可用于任何液体中,赋予啤酒真正的风味、异味或杂味。

啤酒风味标准品由 FlavorActiV 在英国的专用制药厂开发,以 5 粒装单独出售,每粒单独泡罩包装,以提供风味保护并延长保质期。

请使用下面的链接选购我们的啤酒风味标准品系列。我们还提供混合风味啤酒感官培训套件,供寻求预选核心啤酒风味标准的人士使用。

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优化啤酒保鲜

利用 Micro ESR 和 FlavorActiV 的啤酒新鲜度软件包,在整个酿造过程中确定可操作的改进领域。

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自动测量 IBU

IBULyzer® 是根据啤酒行业的直接需求开发的在线啤酒分析仪。该分析仪将手动异辛烷萃取法用于多个取样点的苦味测试自动化。

啤酒感官计划

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1 › 火车

使用 FlavorActiV 的 GMP 啤酒风味标准和工具包进行培训。我们的多语种团队提供超过 15 种语言的培训。

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2 › 校准

定期收到啤酒能力测试包,以测试您的能力。将数据输入我们的专有软件,在全球范围内为您的结果设定基准。

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3 › 维护

FlavorActiV 高级培训课程和针对特定行业的研讨会将使您在各种风味参考标准方面的感官知识不断增长。

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4 › 改进

不断优化和分析支持和包装,并提供 GMP 香料标准。

我们的啤酒风味标准和套件系列

我们的啤酒风味标准和工具包可满足任何啤酒酿造公司的高要求。了解我们用于感官培训的 GMP 啤酒风味标准。

关于我们的啤酒 gmp风味标准

用于啤酒感官分析的 58 种风味中的每一种都经过了 FlavorActiV 的感官系统团队以及啤酒行业的直接评估,然后被纳入 FlavorActiV 最新的啤酒风味词典和资料库,作为重要的啤酒风味参考标准。

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