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Confeitaria
A FlavorActiV dedica-se a promover boas práticas sensoriais em toda a indústria alimentar, incluindo sectores distintos como a confeitaria. A nossa equipa de especialistas sensoriais, apoiada por consultores especializados em alimentos e bebidas, combina os seus anos de conhecimento e experiência com ferramentas avançadas de calibração humana, programas sensoriais personalizados e instrumentos para oferecer aos nossos clientes uma abordagem holística e sem paralelo para soluções sensoriais totalmente integradas.
Soluções sensoriais para confeitaria
A FlavorActiV tem uma longa história de trabalho com as principais organizações do sector alimentar, estabelecendo e mantendo boas práticas sensoriais a nível global. Continuamos a desenvolver o nosso objetivo de incorporar linguagens de sabor em toda a indústria no sector da Confeitaria, abrangendo doces e guloseimas açucaradas, desde rebuçados, gomas, pastilhas elásticas e vários outros produtos de confeitaria.
Os nossos padrões de aromas GMP estão a ser utilizados globalmente para formar provadores no reconhecimento e identificação de defeitos, atributos e sabores, com apoio adicional até à medição e manutenção das competências dos provadores e do nível de formação com as nossas ferramentas e software de calibração avançados.
Compre a nossa gama de Padrões de Sabor para Confeitaria, vendidos em embalagens de sabor único, cada uma contendo cinco cápsulas (todas embaladas individualmente em blister).
PLANO SENSORIAL DE CONFEITARIA
1 › Comboio
Treine usando os padrões e kits de sabor de confeitaria GMP da FlavorActiV. A nossa equipa multilingue oferece formação em mais de 15 línguas.
2 › Calibrar
Receba regularmente kits de calibração de produtos de confeitaria para testar as suas capacidades. Introduza dados no nosso software exclusivo para comparar os seus resultados a nível mundial.
3 › Manter
As sessões de formação avançada FlavorActiV e os workshops específicos do sector farão com que o seu conhecimento sensorial cresça continuamente em toda a gama de padrões de referência de sabor.
4 › Melhorar
Otimização e análise contínuas do suporte e do pacote, juntamente com o fornecimento de normas de aromas GMP.
A NOSSA GAMA DE PRODUTOS DE CONFEITARIA GMP FLAVOUR STANDARDS
Os nossos padrões e kits de aromas foram desenvolvidos para satisfazer as elevadas exigências de qualquer empresa cervejeira. Explore a nossa gama de padrões de confeitaria para formação sensorial.
NORMAS DE SABOR GMP PARA PRODUTOS DE CONFEITARIA
Cada um dos 17 aromas para avaliação sensorial da Confeitaria foi submetido a uma avaliação pela equipa de Sistemas Sensoriais da FlavorActiV, bem como pela indústria de Confeitaria diretamente antes da sua inclusão no mais recente Léxico e Biblioteca de Aromas de Confeitaria da FlavorActiV como importantes padrões de referência de aromas de Confeitaria.
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