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Soy un maestro cervecero mexicano calificado que disfruta explorando la línea entre la ciencia y el arte en el mundo de la elaboración de cerveza y las bebidas. Con más de una década de experiencia en la industria, he llegado a apreciar que no son solo productos rigurosamente analizados, sino también expresiones artísticas de sus creadores. Después de haber trabajado previamente con FlavorActiV desde 2018 hasta 2020, estoy emocionado de regresar en 2024 con experiencias enriquecidas en la industria. Durante mi tiempo fuera, lideré proyectos de elaboración de cerveza que obtuvieron premios internacionales en la escena cervecera latinoamericana y sirvieron como testimonio del arduo trabajo e innovación de nuestro equipo. Ahora, traigo mi pasión por la excelencia sensorial a este papel dinámico y global. Además de la elaboración de cerveza, me gusta encontrar alegría en los placeres simples de la vida. Disfruto mi café de filtro caliente, mi mezcal a temperatura ambiente, mi whisky fresco y mi cerveza en cualquier forma. También me gustan las especias en mi comida. En mi tiempo libre, soy un entusiasta de la música que ama escuchar música, tocar instrumentos o hacer ruido con cualquier objeto al alcance. También tengo predilección por los chistes malos y los juegos de palabras: ¡cuanto peores, mejor!