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Apasionado por lo sensorial durante toda mi vida profesional, me uní a FlavorActiV en 2011, aunque la relación comenzó 10 años antes como un trabajo a tiempo parcial, para ayudar a desarrollar el mercado en Brasil. Cuento con un equipo de especialistas sensoriales que junto conmigo son responsables de todo el continente americano. Mi formación académica incluye una licenciatura en ingeniería química, un máster en bioquímica y un doctorado en ciencias de la alimentación, además de ser maestro cervecero y sumiller de cerveza. La cerveza también es una de mis pasiones, por lo que aún encuentro tiempo para elaborar algunas cervezas y participar como juez profesional en concursos de cerveza. Como residente en Río de Janeiro, la playa es mi patio trasero. Allí es donde voy a reunirme con amigos, a nadar y a disfrutar de una buena cerveza después de un día de trabajo.