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Da ich mich mein ganzes Berufsleben lang für die Sensorik begeistert habe, bin ich 2011 zu FlavorActiV gekommen, obwohl die Beziehung 10 Jahre zuvor als Teilzeitjob begann, um den Markt in Brasilien zu entwickeln. Ich habe ein Team von Sensorikspezialisten, die zusammen mit mir für den gesamten amerikanischen Kontinent zuständig sind. Zu meinem Ausbildungshintergrund gehören ein Diplom in Chemieingenieurwesen, ein Master in Biochemie und ein Doktortitel in Lebensmittelwissenschaften, außerdem bin ich Braumeister und Biersommelier. Bier ist auch eine meiner Leidenschaften, so dass ich immer noch Zeit finde, einige Biere zu brauen und als professioneller Richter an Bierwettbewerben teilzunehmen. Da ich in Rio de Janeiro wohne, ist der Strand mein Hinterhof. Dort treffe ich mich mit Freunden, gehe schwimmen und genieße ein gutes Bier nach einem anstrengenden Tag.