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मैं एक योग्य मैक्सिकन ब्रूमास्टर हूँ, जो ब्रूइंग और पेय पदार्थों की दुनिया में विज्ञान और कला के बीच की रेखा पर चलने का आनंद लेता हूँ। उद्योग में एक दशक से अधिक के अनुभव के साथ, मैं इस बात की सराहना करता हूँ कि वे न केवल कठोर रूप से विश्लेषित उत्पाद हैं, बल्कि उनके रचनाकारों की कलात्मक अभिव्यक्तियाँ भी हैं। 2018 से 2020 तक FlavorActiV के साथ काम करने के बाद, मैं 2024 में समृद्ध उद्योग के अनुभवों के साथ लौटने के लिए रोमांचित हूँ। अपने समय के दौरान, मैंने ब्रूइंग प्रोजेक्ट्स का नेतृत्व किया, जिसने लैटिन अमेरिकी ब्रूइंग सीन में अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार जीते और हमारी टीम की कड़ी मेहनत और नवाचार के लिए एक वसीयतनामा के रूप में काम किया। अब, मैं संवेदी उत्कृष्टता के लिए अपने जुनून को इस गतिशील और वैश्विक भूमिका में लाता हूँ।

ब्रूइंग के अलावा, मुझे जीवन के सरल सुखों में आनंद लेना पसंद है। मैं अपनी पोर-ओवर कॉफ़ी को गर्म, अपने मेज़कल को कमरे के तापमान पर, अपनी व्हिस्की को ठंडा और अपनी बीयर को किसी भी रूप में चखता हूँ। मुझे अपने खाने में मसाले भी पसंद हैं। अपने खाली समय में, मैं एक संगीत प्रेमी हूँ, जो संगीत सुनना, वाद्ययंत्र बजाना या अपनी पहुँच में मौजूद किसी भी वस्तु से आवाज़ निकालना पसंद करता है। मुझे बुरे (पिता?) चुटकुले और व्यंग्य सुनने का भी शौक है – जितना बुरा, उतना अच्छा!