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Tengo una licenciatura en química y ciencias del suelo de la Universidad de Kwa-Zulu Natal y un diploma de posgrado (con honores) en administración de empresas de la Wits Business School, Sudáfrica. Tengo más de 12 años de experiencia como químico analítico en las industrias farmacéutica, industrias de convertidores catalíticos, investigación sanitaria en nanotoxicología e investigación cervecera. Anteriormente trabajé para SABMiller y me encargué de mejorar la estabilidad del sabor (frescura de la cerveza) con la medición de resonancia de espín electrónico (ESR) en el laboratorio. En SABMiller fui un experto en la materia sobre la tecnología ESR y la aplicación en la cerveza. Visité el laboratorio CAESR en la Universidad de Oxford para presentar los avances en la medición de la estabilidad del sabor de la cerveza con ESR.

Me uní a FlavorActiV en 2017 y me asignaron la tarea de entregar el programa de frescura de la cerveza y mantener el soporte técnico necesario para entregar el paquete de frescura de la cerveza de manera eficaz a los clientes de todo el mundo. También he sido fundamental en el desarrollo del nuevo sistema automatizado microESR para medir los radicales libres en colaboración con Bruker (fabricante líder mundial de sistemas ESR). Presenté un póster en la EBC 2019 sobre los avances del nuevo sistema microESR utilizado para evaluar la frescura de la cerveza. He impartido formación sensorial y puesto en servicio sistemas de frescura de la cerveza en cuatro continentes y sigo siendo un experto en el área de la frescura de la cerveza a nivel mundial.