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Né à Liverpool, fan des Beatles, j’ai décidé de suivre une formation de brasseur, comme mon père et mon grand-père. Ainsi, après avoir obtenu un diplôme en microbiologie, je me suis qualifié en tant que maître brasseur dans une grande société de brassage, puis j’ai travaillé à mon compte dans une petite entreprise familiale qui fournissait des équipements aux brasseries. L’expérience acquise m’a permis de développer un certain nombre de petites entreprises diverses et continues dans l’industrie, telles que des centres d’affaires et des cabinets d’experts-comptables. Mon rôle principal a cependant été de diriger FlavorActiV pendant 20 ans, où je suis toujours PDG aujourd’hui, avec le soutien de notre équipe de direction basée dans le monde entier. J’ai vécu une expérience passionnante en développant les compétences de dégustation de nos clients afin d’évaluer la qualité de leur marque dans les brasseries, les usines de boissons et, aujourd’hui, les fabricants de produits alimentaires. Jusqu’à Covid, je voyageais presque chaque semaine à travers le monde pour soutenir nos équipes régionales et nos clients locaux, ce qui m’offrait une formidable “fenêtre sur le monde”.